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在吉林省農業農村廳10月30號發布的《擬認定2020年度省級“一村一品”示范村鎮名單》中，雞冠鄉榮登榜單，成為我縣唯一一個入選鄉鎮。
自2016年以來，雞冠鄉大力發展食用菌產業，分別在雞冠、影壁、吉興等村建起了5個菌包廠，日產木耳菌包17萬袋，并于2018年投資860萬元改造了大北村菌包廠，新建了定值車間，于2019年投資1347萬元興建了大北村木耳農場和雞鳴村育菌車間，于2020年投資1190萬元新建影壁村育菌車間，擴建雞冠村菌包廠。為了配套菌包廠生產，還相繼投入217萬元新建5座育菌室。
2016年12月吉冠食用菌研究所在雞冠鄉成立，這也是我縣首個集菌種開發、一級菌、二級菌、三級菌加工生產、食用菌新技術推廣為一體的綜合性科研單位。2020年9月，汪清吉冠食用菌研究所榮獲2020年第三屆吉林省優質黑木耳金獎，雞冠鄉黑木耳生產進入高光時代。
同期聲：雞冠鄉人大主席 鐘力
雞冠鄉發展黑木耳產業已經有四十年的歷史了，為什么選擇這個產業呢，老百姓的參與度高，他們懂技術，會管理，經過四十年的發展，我們雞冠鄉已經形成了一個閉合的產業鏈，這么來看我們鄉“一鄉一品”到我們村“一村一品”，這個產業發展得非常好。